Food-Waste-Toolbox

In der Schweiz geht ein Drittel aller Lebensmittel auf dem Weg vom Feld zum Teller verloren. Diese Verschwendung ist nicht nur ein ethisches Problem, sondern belastet auch die Umwelt. Kantone, Städte und Gemeinden haben mit der Verordnung über die Vermeidung und die Entsorgung von Abfällen (VVEA) den gesetzlichen Auftrag erhalten, sich für die Abfallvermeidung zu engagieren. Die Toolbox zeigt die vielfältigen Möglichkeiten, die die öffentliche Hand hat, um sich für die Reduktion von Food Waste einzusetzen.