Simone Hochstrasser

Rund 25 Kilogramm Biertreber bleiben pro 100 Liter Bier übrig – ein Nebenprodukt, das bisher oft ungenutzt bleibt. Doch was, wenn dieser vermeintliche Brauerei-Abfall eine zweite Chance bekommt? Das Start-up UpGrain zeigt, wie eine Idee die Kreislaufwirtschaft bei Malzgetränken fördert – und ökologische und ökonomische Chancen clever vereint.

In einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft können Unternehmen durch Ressourcenschonung, Wiederverwendung und Recycling nicht nur die Umwelt schützen, sondern auch wirtschaftliche Vorteile nutzen. Zum Beispiel mit Kunststoff. Er ist in vielen Produktionsbetrieben ein unverzichtbarer Rohstoff, allerdings fossilen Ursprungs und mit hohen CO2-Emissionen.